酒質
2021 年份的 Beckstoffer Georges III 展現了宛如仙境般的美感，其卓越的純淨度、平衡感與內在能量令人讚嘆。香氣撲鼻而來，帶有成熟藍莓與黑莓、鉛筆屑、摩卡咖啡、山間草本與香料的氣息。細膩的成熟單寧與天然酸度無縫融合，支撐濃郁的風味，展現出活力與優雅的絕佳平衡感。
搭配
適合搭配紅肉料理，如牛肋排、羊排等，或是成熟的硬質起司和烤蔬菜。
TIPS
採用不鏽鋼罐發酵，經過 4 天冷浸，26 天帶皮，隨後在法國橡木桶中熟成約 20 個月，其中 90% 為新橡木桶。全程未經過濾。酒標由德國藝術家 Felix Dolah 設計，其創作靈感來源於古希臘神話中的美惠三女神（The Three Graces）：宙斯的三位女兒⸺歡樂女神 Euphrosyne、光輝女神 Aglaea 與激勵女神 Thalia，分別象徵青春與美麗、歡笑及優雅。Dolah 運用水與炭筆，勾勒出玩味印象派人物與負空間的畫面。他的創作常帶有指紋痕跡，賦予作品一種有機與真實的維度。
#Vice Versa
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