酒質
這款酒呈現溫柔的金色，伴隨活潑的綠色光芒，香氣撲鼻而來，釋放出蜂蜜、麻與黃麻纖維氣息，並伴有礦石感與淡淡煙燻木質調，結合明亮的柑橘新鮮感。隨後可感受到細膩的奶油香與雪松氣息，橡木與酸度融合得恰到好處，帶來持久的清爽感。整體香氣因檀香與香草等香料層層堆疊，更顯濃郁，最後以宜人的青草與煙燻調性收尾。口感清新飽滿，甜潤且餘韻悠長。
搭配
複雜的結構適合搭配鹹水魚類料理、海鮮類、熟成起司或是搭配義大利麵也非常適合。
TIPS
Gaia & Rey來自Langhe產區的兩座獨立葡萄園：一為1979年種植於Treiso（Giacosa），另一為1989年種植於Serralunga d’Alba（Rivette）。這款酒由Angelo以他的長女Gaia和祖母Clotilde Rey的名字命名。2023年份展現了大自然的豐饒與轉機。5月頻繁而均衡的降雨與涼爽氣溫激發葡萄藤旺盛生長，使果實有充裕時間達致卓越成熟。炎熱乾燥的夏季提升果實濃縮度，造就果皮與果肉的理想比例。夏季延長帶來充沛日照與成熟潛力，高溫促進風味集中的同時保留葡萄的鮮明個性。這款酒經橡木桶發酵並熟成18個月。
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