CONTINUUM '23

酒質

Continuum 2023 在杯中展現出充滿生命力、如舞蹈般雀躍的精緻與優雅。 現碎的玫瑰花瓣與佛手柑的香氣交織，伴隨著令人沉醉的深紅寶石色澤、深色與藍色水果的迷人風味。
口感呈現出一種波光粼粼、輕盈空靈的姿態，並與野草本的鹹香、火山礦物感的精準張力完美融合、毫無縫隙。清新與活力交織著力量感、濃郁度以及如絲綢般細緻的單寧，讓這款酒無論是現在品嚐、明日細品，還是作為傳世收藏，都堪稱曠世之作！

搭配

適合搭配各式的肉類料理，無論是牛肉、豬肉、羊肉、雞肉都非常適合；烤、煎、燉等料理方式都能搭配。

TIPS

2023 年份，正是為了慶祝 Tim Mondavi 作為家族核心釀酒師、引領釀酒志業的第五十個年份。
這款里程碑之作，誕生於我們座落於Napa Valley東側山脊Vaca Range、海拔近 400 至 500 公尺的高山酒莊——Sage Mountain Vineyard。
這裡佈滿獨特的紅色火山岩與礫石土壤，葡萄藤依循著多變的海拔與向陽面生長，淬鍊出極具深度、複雜度與細膩層次的佳釀。
2023 年的氣候條件更是天衣無縫。年初充沛的雨水，加上整體涼爽且延遲的生長季，再配上飽滿充足的陽光，為葡萄創造了極其理想的緩慢熟成之路。Tim Mondavi五十年的深厚功力，與這場前所未見的完美氣候，在此締造了歷史性的交匯。