用美酒來搭配餐點，該如何選？

如果你想喝的是年輕、高單寧的的紅酒

單寧會讓口腔變得緊澀，此時相當適合搭配一些需要咀嚼的食物，例如：牛排或燒烤紅肉等等。

 

如果你想喝充滿香氣，全酒體的白酒

如麗絲玲或格烏茲塔明那充滿果香氣息的白酒，也可以搭配辛香類的食物料理，例如：泰式料理。一般來說，白酒比紅酒更容易搭配食物。

 

如果你想在品飲時搭配一些甜食

在選酒上建議選擇比甜食還要甜的酒款，若是甜食的甜壓過酒的甜，就會讓酒嚐起來又酸又薄。

 

（此為搭餐建議，搭餐酒還是依照個人喜好才會享用的開心！）