Den-En Shuzo Co.,Ltd

田苑酒造株式會社

成立於1890 年的田苑酒造位 於具有良好水質與肥沃土壤的 鹿兒島縣薩摩川內市。自創業 以來，該酒造便遵從「為了品 質一心一意」的座右銘，專心 致力於釀造燒酎。 田苑酒造於1982 年推出 了日本第一款以橡木桶熟成的 麥燒酎，長時間熟成令燒酎擁 有威士忌般的芳醇口感，因而 大受市場歡迎，造就酒造著力 於鑽研燒酎熟成的竅門。 田苑酒造更是開發出「音 樂釀造熟成法」，也就是加入 音樂令空間產生振動來熟成釀 造酒的技術。酒造會將音響放 置在桶上，並透過音樂的頻率 與震動所產生的微妙變化，激 發釀造酒的成長，是陳年的燒 酎更加醇厚芳香。 由於田苑酒造一直嚴守 高品質標準，因此產品常在鹿 兒島縣本格燒酎鑑評會中獲得 「優等賞」的殊榮。