龍船城堡擁有400多年的歷史，城堡由有權有錢的Bishop Francois de Foix-Candale始建於1565年，這份地產後來被他的侄女繼承，她是當時波爾多地區的總督的妻子。這位總督地位顯赫，又極受法國國王亨利三世(Henry III)的器重，後來還成為了法國海軍總司令。由於龍船城堡的位置臨近Gironde河，城堡的後花園一直向河邊延伸，過往的船隻知道海軍總司令住在這裡，通行時都會下半帆以示敬意。總司令聽聞後深明其意，心生歡喜，於是決定以一艘下著半帆的龍船作為城堡標誌，並一直沿襲至今。

自1855年被評為四級酒莊後的幾百年裡，龍船城堡幾度易主。1974年，二軍酒Amiral de Beychevelle誕生。1986年城堡擁有者去世後，法國公民養老金管理機構(Grands Millesimes de France)買下了城堡89%的所有權至今，而該機構為CASTEL集團和Suntory集團共同所有；剩下的11%則歸法國興業銀行養老基金會(the pension fund of the Societe Generale Bank)所有。2016年ASPIRANT DE BEYCHEVELLE誕生。