時樂酒廠是在 1930 年由 Marino Selak 在紐西蘭所創立。Marino Selak 是來自克羅埃西亞的移民 ，當他在 1906 年來到紐西蘭時，他發現這個地方跟他的祖國有很大的不同，像是橄欖油與克羅埃西亞食物在這裡都很缺乏，當然還有他心心念念的葡萄酒，因此他決定自己種植葡萄釀酒 。他的侄子 Mate 於 1934 年加入了他的行列 ，在接下來的幾十年裡，他們激發了紐西蘭人對葡萄酒日益增長的興趣。

1982 年 ，Selaks 時樂酒廠成為第一個在倫敦舉行紐西蘭葡萄酒品飲的品牌之一，其推出的第一款蘇維濃白酒就在 1984 年的國家展覽會上贏得了三枚金牌 。

時樂酒廠的宗旨就是味道是一切的核心 ，要有豐沛的果香，確保每一口酒都能愉悅味蕾 、激發感官的優質葡萄酒 。並且還要平易近人，創造出超越了國界 ，所有人都可以喜愛且輕鬆享用的葡萄酒 。因此以紐西蘭為起點 ，葡萄酒的來源也拓展到澳洲，展現各地獨特的風情 。如今，Selaks 時樂酒廠已經是紐西蘭最成功的品牌之一 。