酒質
外觀呈現美麗的玫瑰金色澤。AYC 18 的首當其衝的蜂蜜、果凍、以及柑橘蜜餞的芳香。時不時夾雜著杏仁糖以及血橙這類迷人的香氣。綿密的氣泡與酸度相得益彰。口感深沉且繁複，尾韻悠長，充滿了柑橘的清香，給整個香檳的品飲體驗提升到了一個完全不同的高度。
搭配
適合與乳酪千層糕，以及帶有濃郁醬汁的鵪鶉或是雞肉料理，都能夠完美搭配。
TIPS
Bollinger PN AYC18 是 Bollinger PN 系列的第四個酒款，100% 黑皮諾釀製而成，展現了Aÿ 產區得天獨厚的風土特色。其中53% 採用18年作為基礎年份，並且混入09年的珍藏酒液。50%的酒液在橡木桶中發酵，並且窖藏的時間遠超法規，部分的黑皮諾在橡木桶中陳釀超過7年。可以說集結了Bollinger的技術與專業知識創造出一款具有獨特風味的黑中白香檳，能夠感受到Pinot Noir 獨特的香氣
#CHAMPAGNE BOLLINGER
#伯蘭爵香檳
