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酒質

這瓶那帕山谷夏多內白酒的誕生,提升了白酒的地位。羅伯蒙岱維酒廠也透過繼續釀造這款酒來展示那帕山谷 Sauvignon Blanc 葡萄的美妙之處。萊姆花、葡萄柚、柑橘的清爽,伴隨著青蘋果、多汁蜜桃、新鮮瓜果的的甜香,滿滿的果香中最後加入一絲茉莉的花香。

搭配

適合搭配沙拉或其他蔬食類料理。

TIPS

在涼冷的清晨進行採收,連同葡萄梗一起輕輕的壓榨。過程中盡量減少葡萄皮的接觸,以保留葡萄新鮮又明亮的風味。皆在桶中發酵,來增添濃郁度和複雜度,其中有5%為新桶,來增加酒的結構。新酒在六十加侖的法國橡木桶中陳年了六個月,中間進行兩次的手工攪動,成就了這瓶酒奶油般的結構和完美融合的風味。一點Sémillon的加入讓最終的混釀嚐起來更寬廣、更有深度。

#ROBERT MONDAVI WINERY

#羅伯蒙岱維酒莊