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酒質

2016年的春天非常的乾燥,到了夏季開始出現適當的雨量,葡萄成熟的速度慢了下來,使得2016的沙丘之峰更加明亮、豐腴。純粹的果香和豐富的單寧包裹著黑櫻桃、尤加利葉、新鮮李子,融合成充滿野性的風味,尾韻集中。

搭配

可以單獨品味,也可以搭配餐點。與煙燻類料理為絕配,例如韓式烤豬肉、烤雞。因為格那希的酒體並不重,若搭配油脂較多的海鮮也可以。

TIPS

使用平均年齡70歲的老藤,手工採收,經由機器分類,所有的果實都經過去梗。經過冷浸,使用野生酵母發酵,並在法國舊橡木桶中陳年了11個月。所使用的橡木桶都是一個個的挑選的,讓他們能賦予這瓶格那希紅酒更濃郁的香氣、果香以及悠長細緻的單寧。獲選 Halliday WIne Companion 2020 年度最佳葡萄酒,被稱為澳洲格那希之王。

#YANGARRA ESTATE VINEYARD

#揚格拉酒廠