Ripe Al Convento di CastelGiocondo Riserva '16

酒質

美麗又強烈的紅寶石色澤，邊緣帶有石榴的色澤，風味強勁而優雅，散發著紅色和黑色莓果的香氣，像是黑醋栗、藍莓以及櫻桃，點綴著一絲花香。入口後果香豐富並有著菸草、茶葉、皮革甚至是一絲烘烤咖啡的香氣，尾韻有著肉豆蔻、黑胡椒的精緻香料氣息，單寧如天鵝絨般滑順，尾韻悠長。

搭配

燉肉、慢火煮熟肉類料理、熟陳乳酪。

TIPS

葡萄經過手工摘採後，經過不鏽鋼罐發酵，期間不斷的淋皮以得到最佳的色澤，最後在橡木桶中陳釀 6 年，因此有著出色的香氣以及酒體結構，最後在瓶中持續陳釀一段時間後才釋出。