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酒質

這瓶2019的精選卡米涅紅酒有著帶有細微閃光的紫紅色,紅色和黑色水果香中帶著一些咖啡、菸草、香草的清香。白胡椒的辛香滋味伴隨著一絲黑醋栗的酸甜,濃郁的酒體,良好的結構搭配紮實的單寧,讓人回味無窮。

搭配

適合搭配風味十足的義大利麵和紅肉料理,或是豬肉也可以搭配。

TIPS

在溫度25-28度的不鏽鋼桶中進行發酵和浸皮,期間每天進行風味的測試,酒精發酵完成後再進行乳酸發酵。最後,一部分的酒在法國和美國橡木桶中陳年了6個月,另外一部分則使用不鏽鋼桶,以確保酒同時保有果香及橡木桶的香氣。

#CHILENSIS

#智蘭西斯酒莊