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酒質

一如往常的高水準表現,這瓶精選卡本內蘇維濃表現出優雅又強而有力的 To Kalon 風格。黑醋栗和香草豆莢的香氣從杯中冉冉升起,輕輕啜飲一口,即可感受到優秀的單寧與活潑的酸度環繞著你的口腔。成熟黑櫻桃、乾燥香草、李子、肉桂、丁香、以及一絲巧克力粉的滋味,宜人的風味讓人為之驚艷。

搭配

適合搭配薄荷羊排、熟成牛排。

TIPS

葡萄為手工採收,並經過三階段嚴格的分類。被選中的葡萄直接送往酒廠,放入傳統法國橡木缸中冷浸、發酵、延長浸漬,總共讓酒液和葡萄皮接觸了 31 天;讓每個品種的不同特色和複雜度放到最大,同時也讓單寧圓潤又柔順。新酒被輕柔的壓榨並放入 100% 的法國新橡木桶中進行乳酸發酵,以確保橡木桶賦予的風味和原有的果香完美融合。最終的混釀在超過 20 個月的橡木桶陳年時間中,經過幾次重複的試飲,直到 2019 年 8 月 13 日進行裝瓶。

#ROBERT MONDAVI WINERY

#羅伯蒙岱維酒莊