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Hungary ‧ Tokaj Oremus

匈牙利 ‧ 歐瑞摩斯酒廠

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特 色

世上只有少數地區擁有釀造貴腐酒的條件,多凱區是其中之一。葡萄園內必須有天然貴腐霉,在葡萄成熟時附著在葡萄皮上生長,讓葡萄逐漸萎縮至類似葡萄乾的狀態,留下甘油與濃縮如蜜的汁液,創造出瓊漿玉液般的美酒。
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王者之酒,酒中之王

說到匈牙利的歐瑞摩斯酒廠(Tokaj Oremus),就一定會想到他悠久的歷史背景,以及屬於王者般的榮耀。「多凱酒,王者之酒,酒中之王(Tokaj, vin des rois et roi des vins)」這句話是法王路易十四親封 Tokaji Aszu 葡萄酒的經典名句,即使經過了數百年,歐瑞摩斯的多凱葡萄酒仍可被稱為世上絕無僅有的稀世珍寶。

西元1616年,王子 Gyorgy Rakoczi 一世買下了歐瑞摩斯葡萄園,直到1711年,這塊土地都為 Gyorgy Rakoczi 一世家族的領地。1631年,酒廠釀出了第一瓶 Tokaji Aszu 葡萄酒,這瓶極具意義的酒款是為了獻給 Zsuzsanna 王妃而釀造的。

從建廠開始,歐瑞摩斯酒廠經歷了 Rakoczi 家族統治,十七世紀的獨立戰爭、Brezenheim 家族以及十九世紀末期在匈牙利 Millenary Wine Competition - 千年葡萄酒大賽中被 Windischgraetz 王子與 Dokus 家族視為稀世珍寶等大小歷史事件後,歐瑞摩斯酒廠進入了一段沉潛的歲月。直到1993年,歐瑞摩斯酒廠與西班牙國寶酒廠維嘉西西里亞酒廠合作,打造了全新的歐瑞摩斯葡萄園與酒廠,並延續歐瑞摩斯的傳統,追隨酒廠的貴族風範,重建其神話並再顯其榮光。

於是,維嘉西西里亞酒廠又再次成就了偉大,他的名聲遍傳於世,他的理念遠播他鄉,不走捷徑,遠離曇花一現的時髦,只為釀造最優良品。歐瑞摩斯酒廠,如今已是舉世最負盛名的多凱酒之一。
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特 色

聯合國教科文組織表彰多凱區優異的種植條件,及數百年來促進文化的能力與價值,授予世界遺產稱號。
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特 色

酒標名稱中的Puttonyos是貴腐葡萄使用的測量單位,每一單位的貴腐葡萄約重23公斤,依貴腐葡萄的含量可分成3、5、6 Puttonyos三個等級,其單位標示端看136公升的基酒中添加了幾個單位的貴腐葡萄。數字越高,代表酒款越濃郁香甜。
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