對於Jordan Vineyard & Winery而言，葡萄酒並非酒莊的「唯一」，七Ｏ年代創立酒莊，創辦人Tom Jordan和Sally Jordan夫婦的夢想，或者說是酒莊哲學，是向美國人傳遞法式優雅的生活姿態，包括葡萄酒的以及生活的一切，夫婦倆只想在加州釀出法式的均衡與細膩，並且是能與精緻食物良好搭配的酒款。

這樣子的夢想其實有著堅實的基礎，Tom Jordan本身就是地質學家，理論紮實；Sally Jordan則學習法式烹飪多年，對味道十分敏銳。如果只是多金的葡萄酒發燒友，是不可能建立一個可以傳承四十年且還能日益精進的酒莊。Jordan夫婦先確立風格再尋找地塊，靈感包括在布根地的Meursault和Puligny-Montrachet，以及在波爾多的SaintJulien和Pauillac。酒莊現今的主力葡萄園分佈在Alexander Valley和Russian River Valley，前者擁有豐富的鈣質、砂礫土和粘土，氣候溫暖，坡度平緩，適合波爾多品種的培植。而Russian River Valley的葡萄園氣候有來自太平洋持續不斷的季節性水霧的調節，氣候涼爽，適合種植Chardonnay。酒莊出品的葡萄酒也非常簡單，只有一紅一白。但簡單也是最難！

結合舊世界的精神與新世界的技術，Jordan酒莊作出不同的取捨，以Jordan Cabernet Sauvignon酒款為例，現今酒莊的莊主John Jordan與釀酒師Rob Davis刻意壓低了酒精度，在加州動輒酒精度15%的龐然主流裡，這款酒從來沒有超過14%，以回應傳統式波爾多的結構感與細節；Jordan Chardonnay則是減少對蘋果酸乳酸發酵的依賴，保留更多的礦物質和酸度口感，清爽而非肥滿，一樣是追求細膩的表現。在眾多加州葡萄酒中獨樹一幟。

創辦人Jordan夫婦同時是美食追求者，所以酒款設定還加上與精緻美食的搭配能力，釀酒師Rob Davis四十年來在世界的各大酒區參訪，特別在意歐洲日常生活中食物和葡萄酒之間的交互作用，並且在釀造上呈現。Jordan Vineyard & Winery自雷根總統任期內便受到總統喜愛並肯定，多次用於國宴之中，即使雷根總統已卸任，白宮官方不但持續地對酒莊抱以肯定的態度，也在白宮各項大小宴會中使用以表支持與贊同。在一般市場上的表現，2012葡萄酒與烈酒雜誌的餐酒民意調查 (Restaurant Wine Poll)中，Jordan Vineyard & Winery是美國50大餐廳用酒最受歡迎酒莊排行第一名，成功打敗了那些來自那帕谷的名酒。